AGRITURISMO
Piandartino
Il Ristorante
Ristorante e servizi del nostro agriturismo in Maremma Toscana.
Restaurant de notre ferme en Maremma Toscane
En hiver, nous délectons nos hôtes avec une prévalence de soupes, tortellini, viandes rouges et gibiers, tandis qu’en été des salades, plats froids et grillades sont servis en été.
La cuisine utilise des produits de la ferme obtenus traditionnellement «en cascade»: du fourrage et des céréales pour nourrir nos animaux, notre blé pour faire le pain.
Sont très spéciaux la charcuterie et les fromages frais, en particulier le « ravaggiolo » obtenu à partir de lait frais de brebis et du lard à la manière Amiata.
En outre, gâteaux, légumes en aigre-doux, légumes farcis et les viandes fumées sont la contribution personnelle et importante de Adriana.
Mais puisque Piandartino signifie aussi la tradition, les hôtes, en plus de déguster nos plats, sont en mesure d’aider à leur préparation, en apprenant les meilleures astuces et les meilleures recettes de la cuisine toscane.